Llevar una dieta saludable es una de las mayores garantías de calidad de vida. En este sentido, cada vez hay más personas personas que se interesan por comer de forma correcta para mejorar su salud. La dieta influye en una gran cantidad de procesos patológicos, desde...
La ciencia y tecnología de los alimentos es un campo multidisciplinario que abarca la mejora de la producción, conservación, procesamiento, distribución y seguridad de los alimentos. Con el creciente interés por la salud, el bienestar y la sostenibilidad, esta área se...
¿Estás buscando opciones para especializarte en nutrición y dietética a distancia este verano? Si has estudiado Nutrición Humana y Dietética y quieres consolidar y e incrementar tus competencias y habilidades en áreas específicas de la nutrición y la salud o, si...
Una dieta equilibrada es la que contiene todos los nutrientes necesarios para mantener un estado óptimo de salud. La clasificación de alimentos se ha llevado a cabo con el fin de identificar mejor dónde encontrar estos nutrientes. Si te interesa conocer más sobre la...
El nutricionismo es un enfoque en el campo de la alimentación que se centra exclusivamente en los nutrientes que componen los alimentos. Por ejemplo, en las proteínas, grasas, vitaminas o minerales, ignorando el alimento en su totalidad y su contexto cultural, social...
Los productos lácteos son una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono y vitaminas. Con lo cual, llevar una dieta rica en proteína sin lactosa se hace complicado para quienes no toleran este azúcar. Hoy en el post te damos unas recomendaciones para que puedas...
