Nutrición

Dieta blanda: alimentos permitidos y prohibidos

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La dieta blanda es una de las principales recomendaciones que suelen realizar los médicos en sus consultas, especialmente si las visitas están relacionadas con problemas digestivos. A continuación te detallamos los motivos por los que realizar este tipo de dieta...
Valoración nutricional: qué es y cómo se hace

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La valoración nutricional proporciona información sobre el nivel de salud de una persona o población en relación con la alimentación. Y es que hay un importante vínculo entre lo que comemos y cómo ello nos genera o nos resta bienestar. De ahí que sea fundamental...
¿Cuál es el valor nutricional del pan?

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Que el valor nutricional del pan ha sido objeto de debate no es ninguna novedad. El pan, un elemento fundamental en la alimentación humana a lo largo de la historia, ha estado en el punto de mira debido a su alto contenido en carbohidratos y se ha demonizado con...
Dieta paleo: guía práctica para empezar hoy

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La dieta paleo es mucho más que una moda pasajera: es una forma de alimentarte mirando al pasado para mejorar cómo te sientes hoy. Si estás buscando perder grasa, ganar energía o reconciliarte con la comida real, aquí vas a descubrir qué implica, qué puedes poner en...
¿Hay que estudiar medicina para ser nutricionista?

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¿Te apasiona la alimentación saludable y te gustaría ayudar a otros a mejorar su bienestar a través de lo que comen? Si es así, probablemente te hayas preguntado si hay que estudiar medicina para ser nutricionista, ya que te interesa ir un paso más allá. Es una duda...