Nutrición

Desayuno para celíacos, ¿cómo evitamos el gluten?

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Ya sea por falta de tiempo, por estrés o por pereza, la mayoría de las personas solemos descuidar la comida más importante del día, el desayuno. Comer nada más levantarse es esencial para que nuestro organismo reciba toda la energía necesaria para empezar el día con...
Tipos de cereales y cuáles son los más saludables

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¡Hoy es el Día Mundial de los Cereales! Fuente de energía, fibra, proteínas y vitaminas y minerales que cuidan de nuestra salud. Además, la oferta es bien variada, ya que existen diferentes tipos de cereales, incluyendo también los pseudocereales, que podemos tomar...
Nutrición enteral: qué es y cómo se aplica

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La nutrición enteral es una estrategia nutricional clave cuando la alimentación convencional no es suficiente o posible, pero el sistema digestivo sigue funcionando correctamente. Se trata de una herramienta fundamental para garantizar el aporte adecuado de energía y...
Nutrición holística: qué es, alimentos y ejemplos

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La nutrición holística va más allá de contar calorías o seguir dietas estrictas: es una filosofía de alimentación. Pone el foco en el equilibrio integral tanto del cuerpo como de la mente y las emociones, todo ello a través de lo que comemos. En este enfoque, los...