Si hay algo que va unido a la alimentación humana es la higiene alimentaria. La manipulación de alimentos ha sido, desde hace siglos, fundamental para consumir alimentos en buen estado. Ya desde épocas pasadas se desechaban alimentos tóxicos o aquellos que pudiesen...
Ser vegano no es lo que estás pensando. No solo se trata de una forma de alimentación, para algunos, un tanto excéntrica. Olvídate de la idea de restringir solamente los alimentos a solo unos pocos. Cómo ser vegano es un proceso de introspección que culmina en el...
Cada vez hay más personas que presentan efectos adversos a la ingesta de determinados alimentos. En este caso, la intolerancia a la fructosa se refiere a que nuestro organismo no reacciona bien al azúcar que encontramos en la naturaleza, como en la miel, las verduras...
Hoy queremos hablaros de la dieta para diabetes gestacional. Puede que para muchos este tipo de dieta sea totalmente desconocida. Se trata cómo tratar la alimentación de mujeres que debido al embarazo, han desarrollado diabetes, llamada, así, diabetes gestacional. Y...
Los alimentos con lactosa dan lugar a una de las intolerancias alimenticias más comunes, junto con la intolerancia al gluten. El hecho de no tolerar la lactosa se debe a una falta de lactasa en nuestro organismo, la enzima que producimos naturalmente en nuestro...
¿Has oído hablar de la dieta baja en calorías? Seguramente sí. Son las más recurrentes a la hora de bajar de peso. Sin embargo, debemos vigilar que no sea una de esas “dietas milagro”, aquellas que prometen bajar de peso aceleradamente y en pocos días. Te...
