Este pack formativo permitirá al alumnado adquirir las habilidades necesarias para efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales y elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza además de elaboración de dietas.
Metodología
La metodología de estudio es online. Una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.
El sistema pedagógico es totalmente efectivo porque se basa en una metodología adaptada a cada alumno, para que el alumno pueda estudiar a su ritmo. Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio y a lo largo del curso, y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir.
Duración
Este curso tiene la duración de 600 horas.
Certificación Obtenida
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EXPERTO EN TÉCNICAS CULINARIAS + EXPERTO EN ELABORACIÓN DE DIETAS” de INSTITUTO DYN, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Ficha formativa
Puedes descargar aquí la ficha formativa de este curso.
A través de este máster te convertirás en un experto en las siguientes áreas
En las últimas décadas, los hábitos alimentarios y las técnicas culinarias han revolucionado a cocina en la actualidad. Esto es debido a muchos factores como nuevas máquinas y utensilios, la creciente consciencia por la salud, el progreso social o las nuevas modas y tendencias.
Con este Máster te convertirás en experto en Técnicas Culinarias y aprenderás todo lo relacionado con la bromatología, las materias primas y la elaboración de dietas. Además, aprenderás las distintas técnicas de cocinado y preparaciones básicas de platos y repostería.
- Técnicas de cocinado
- Batería de cocina
- Bromatologí
- Repostería
- Preparaciones básicas
- Materias primas
- Elaboración de dietas
- Decoración de platos
Julia Villar –
El contenido es extenso y me ha gustado la rapidez en contestar los correos. He aprendido muchisimas cosas con vuestra formación
Nuria Nogueras –
Lo mejor es la libertad que he tenido para el estudio y el trato con todos vosotros, ya que habéis sido encantadores. Tenéis una gran oferta de cursos y seguro que haré otro. Calidad- precio de lo mejor