La valoración nutricional proporciona información sobre el nivel de salud de una persona o población en relación con la alimentación. Y es que hay un importante vínculo entre lo que comemos y cómo ello nos genera o nos resta bienestar. De ahí que sea fundamental cubrir unas determinadas necesidades nutricionales a través de la ingesta … Sigue leyendo Valoración nutricional: qué es y cómo se hace