Postgrado Experto en Seguridad Alimentaria

Estudiar el Curso Seguridad Alimentaria

El Curso Seguridad Alimentaria se basa en la adquisición de competencias básicas para dominar las técnicas de seguridad y calidad en los procesos de producción alimentaria.

Metodología de estudio 

• ON LINE. Una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.

El sistema pedagógico es totalmente efectivo porque se basa en una metodología adaptada a cada alumno, para que el alumno pueda estudiar a su ritmo. Nuestro equipo de profesores y tutores contactará con el alumno en un máximo de 48 horas tras la matrícula para guiar al alumno, acompañarlo en el inicio y a lo largo del curso, y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir.

Este curso tiene la duración de 300 horas.

Destinatarios

El Curso Seguridad Alimentaria está dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el ámbito de la protección e higiene de los alimentos.

Certificación obtenida 

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “POSTGRADO EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA” de INSTITUTO DYN.

Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Descarga la ficha formativa del curso.

Formación en seguridad alimentaria: ¿qué aprenderás?

La seguridad alimentaria hace referencia al uso de recursos y estrategias que certifican la salubridad y calidad de los alimentos para su distribución y consumo. Una producción de alimentos seguros y nutritivos contribuye a la prevención de enfermedades y epidemias de todo tipo. Igualmente, la calidad de estos procesos promueve un estilo de vida activo y saludable.

En este sentido, esta formación te capacitará para garantizar procesos de producción y de distribución de alimentos de calidad y acordes a la normativa legal. Para dedicarte profesionalmente a este ámbito de la salud nutricional te formarás en las siguientes áreas de estudio:

• Fundamentos básicos del APPCC y su relación con los Estándares Internacionales de Seguridad Alimentaria (IFS)
• Requisitos y legislación vigente: tipos de auditorías y aplicación de la normativa.
• El proceso de la certificación.
• Gestión del sistema de calidad en el proceso de producción.
• Diferencias y similitudes entre IFS, BRC e ISO 22000.

En definitiva, con el Curso de Seguridad Alimentaria y Nutricional te formarás en la higiene de los alimentos y estudiarás su manipulación y riesgos de contaminación asociados, así como el control de alérgenos. Asimismo, comprenderás la importancia de la limpieza y la desinfección para evitar contagios, alergias y enfermedades infecciosas tales como la legionelosis.